好玩又好吃的柴犬酥

浏览 6.7万 · 收藏 972

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

萌萌哒可爱柴犬酥，两口一个，好玩又好吃，哄娃小零食来一盘！哄小朋友的柴犬酥，材料很简单，做法也不复杂，考验的是美工！把上学时候捏橡皮泥的劲头都用上了，给家里小朋友做了一批柴犬酥！头尾都有哦！造型有3种，一是胖乎乎巨大无比的一个柴犬头，二是扁平比较凶悍的脸，三是萌萌哒小尾巴。喜欢哪款做哪款！注意：1号柴犬可可面团35克，白色面团4克，耳朵3克可可面团 2号柴犬可可面团20克，白色面团4克，耳朵3克可可面团 3号柴犬可可面团5克，白色面团15克，尾巴1.5克参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

材料：黄油 100克

、

低筋面粉 72克

、

奶粉 8克

、

马铃薯淀粉 100克

、

糖粉 24克

、

可可粉 2克

、

黑白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料，黄油提前切小块软化到用刮刀可以轻易抹开状态。
步骤2/15 点击查看大图
软化好的黄油倒入糖粉，用刮刀先按压混合，防止糖粉飞溅。
步骤3/15 点击查看大图
用电动打蛋器中速打发。打到黄油变白，蓬松羽毛状。如图，体积明显变大，盆边的用刮刀刮下，要全部打到。
步骤4/15 点击查看大图
把低粉、奶粉、马铃薯淀粉混合后筛入打好的黄油糊中。
步骤5/15 点击查看大图
用刮刀切拌按压到没有干粉颗粒，戴上PVC手套按压成团，分出一部分原色面团，其余面团放入可可粉，揉成均匀的可可面团！（具体分量看自己想要做哪种柴犬，计算一下即可）
步骤6/15 点击查看大图
2份面团用保鲜膜包好，松弛20分钟。先做1号柴犬。将35克可可面团用手（千万不要带手套，徒手）搓成椭圆形，底宽头圆。4克白色面团搓圆后按扁成三角形，贴合在可可面团下半部分，形成柴犬的脸，一定要贴紧。3克可可面团分成2半，捏成三角形耳朵，安装在头部即可！
步骤7/15 点击查看大图
2号柴犬，20克可可面团搓圆按扁，4克白色面团按扁也是同样方法，贴在可可面团的下半部分，耳朵水平贴合，这样烤的时候不会掉。想要鼻子的话，1克白色面团搓圆按扁装上去即可。
步骤8/15 点击查看大图
3号柴犬，15克白色面团搓圆，底部略按扁，5克可可面团按扁裹在上半部分。
步骤9/15 点击查看大图
1.5克白色面团搓成橄榄形，斜着贴在略靠上的位置，作尾巴。
步骤10/15 点击查看大图
按照自己想要的数量操作好，排列在烤盘上。
步骤11/15 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，转150度烤20分钟左右。
步骤12/15 点击查看大图
烤完取出冷凉。
步骤13/15 点击查看大图
黑白巧克力隔水融化，给冷却好的柴犬酥画上自己喜欢的表情即可！
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品