桂花米糕
-
步骤1/8
点击查看大图
500克米泡水8小时左右，洗净见图
-
步骤2/8
点击查看大图
加入300克水打碎成细腻米糊+5酵母+80克面粉+50克糖搅拌均匀（水还需少一点就更好了）
-
步骤3/8
点击查看大图
继续搅拌均匀成细腻
-
步骤4/8
点击查看大图
封上保鲜膜进行发酵
-
步骤5/8
点击查看大图
已经发酵一晚见图
-
步骤6/8
点击查看大图
搅拌排气（闻一下，如果有酸味就加指甲尖一点点食用碱或者食用小苏打）
-
步骤7/8
点击查看大图
杯体刷油～每杯2饭勺 （见上图勺），用牙签顺时针搅拌排除气体～撒一点桂花～进行第二次醒发（桂花蒸10分钟再撒入会好看一些）
-
最后一步
点击查看大图
蒸20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-01
桂花米糕的其他做法
桂花米糕的相关分类
桂花米糕的相关推荐
-
青椒猪肉馅饼
35535人看过 -
桂花肉
99612人看过 -
#零腹担吃夜宵# 红烧半边鱼
157042人看过 -
轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉
2207621人看过 -
轻食做法步骤，轻食摆盘搭配技巧
4917人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#减脂餐
181288人看过 -
#山姆友约#轻食减脂餐/蔬果三文鱼
113329人看过 -
芋头饺子
63410人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#鸡肉牛油果橄榄沙拉｜自制沙拉酱
82311人看过 -
三文鱼轻食面
127812人看过 -
番茄鸡肉焗饭，好吃到一粒米都不剩！
8879人看过 -
葱花猪肉馅饼
167278人看过
