南方蒜苗炒肉
南方蒜苗
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步骤1/11
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正常用五花肉，儿子只吃瘦肉，就将就儿子了。煮成8分熟，捞出
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步骤2/11
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瘦肉切片
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步骤3/11
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蒜苗洗净，斜刀切，2-3厘米
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步骤4/11
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葱，姜，花椒，都少量，再多也没用，会被蒜苗的味道盖住，郫县豆瓣酱不可少
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步骤5/11
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放油，放瘦肉，不断翻炒
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步骤6/11
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2-3分钟，放花椒，姜，葱，郫县豆瓣酱
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步骤7/11
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不断翻炒
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步骤8/11
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先放蒜苗白下锅，翻炒10-20下
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步骤9/11
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再放蒜苗叶子，不断翻炒
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步骤10/11
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加入盐，白糖，不断翻炒约2分钟
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最后一步
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加少许味精，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-01
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