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面疙瘩汤的做法

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面疙瘩汤

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老家的味道始终如一

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

番茄 2个

、

葱花适量

、

鸡精两克

、

盐 4克

、

酱油适量

、

耗油两勺

、

白糖 1勺

、

白胡椒粉适量

、

干菜 1把

、

鸡蛋小两个

、

香菜 6根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
200克面粉用淋雨方式的水一边洒一边转动，直至图片，太大了可以用手掰开，备用
步骤2/15 点击查看大图
西红柿切丁
步骤3/15 点击查看大图
葱蒜切好，干菜切碎，香菜切好，家里没有青菜，就放了干菜叶，也可以放小青菜，菠菜
步骤4/15 点击查看大图
两个小个头的鸡蛋打散备用
步骤5/15 点击查看大图
锅里放油油热放葱蒜爆香，放好菜炒一下
步骤6/15 点击查看大图
加西红柿炒出汤汁
步骤7/15 点击查看大图
加调味料烧开
步骤8/15 点击查看大图
加入面疙瘩继续煮至粘稠
步骤9/15 点击查看大图
汤汁粘稠，疙瘩透亮就好了
步骤10/15 点击查看大图
放入鸡蛋
步骤11/15 点击查看大图
香菜，香油放进去出锅
步骤12/15 点击查看大图
再做个香酥饼
步骤13/15 点击查看大图
配个酱香小洋姜
步骤14/15 点击查看大图
来一碗暖胃，暖身！胡椒粉的微辣，番茄的微酸，面疙瘩的劲道都恰到好处
最后一步点击查看大图
这个冬天没有什么比西红柿疙瘩汤更温暖了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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