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不会失手的桂花椰汁马蹄糕的做法

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不会失手的桂花椰汁马蹄糕

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家里人每次去面包店都要买几盒这个马蹄糕，不甜不腻的小甜点，吃了很让人上瘾，一家人一天一盒不够吃，干脆自已做起。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

马蹄粉 150克

、

冰片糖 80克

、

桂花 3茶匙

、

椰汁 200克

、

炼奶一茶匙

、

水 450克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/10 点击查看大图
200克清水倒入75克马蹄粉搅拌并过滤
步骤3/10 点击查看大图
150克清水加入80糖片小火熬煮，糖片溶化后加入3茶匙糖桂花，也可根据各人口味加减。
步骤4/10 点击查看大图
糖片完全溶化后关火，加入一勺第二步的马蹄浆，搅匀
步骤5/10 点击查看大图
倒入第二步剩下的全部马蹄浆搅匀，得出黄浆
步骤6/10 点击查看大图
100克清水加入75克马蹄粉、200克椰浆搅均并过滤，再加入一茶匙炼奶（可加可不加，加了口感更好），得出白浆。
步骤7/10 点击查看大图
最好黄浆打底蒸，蒸好再加白浆蒸，这样一层黄浆一层白浆地蒸，大火蒸，每次3至5分钟，我这个量正好可以同时蒸两盒，七层，最后一层正好也是黄浆
步骤8/10 点击查看大图
这种汤匙一个勺黄浆一个勺白浆，七层正好勺完
步骤9/10 点击查看大图
蒸好上图
最后一步点击查看大图
好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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