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蛋挞（生酮）的做法

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蛋挞（生酮）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 70g

、

鸡蛋 2个

、

杏仁粉 25g

、

椰子面粉 25g

、

零卡糖 20克

、

香草精几滴

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
隔水融化黄油
步骤2/10 点击查看大图
加入杏仁粉、椰子面粉，加入5g零卡糖
步骤3/10 点击查看大图
翻拌，成面团，分成六分
步骤4/10 点击查看大图
放入挞模，捏成型，底部稍薄些，用叉子扎眼
步骤5/10 点击查看大图
放入预热好160度烤箱，烤8分钟，再稍闷两分钟。
步骤6/10 点击查看大图
淡奶油中加入鸡蛋，少许香草精，零卡糖，搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
过筛
步骤8/10 点击查看大图
倒入烤好的挞皮中，七分满
步骤9/10 点击查看大图
加入预热好180度烤箱中，10分钟
最后一步点击查看大图
挞皮香甜，挞馅滑嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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