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梅菜扣肉

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朱爱凝

新年餐桌上不可少的一道菜～梅菜扣肉。过程很繁琐，需要煮肉、炸肉，然后还要蒸2个半小时左右，但是等你真吃到嘴里的时候就会觉得这一切都是值得的。 音乐：《Thank you 》 经久不衰的欧美经典金曲直击心灵，演唱者Dido12月25日已经49岁了，一晃20年过去了～ 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
五花肉 500克
、
梅干菜 100g
、
京葱 适量
、
姜 3片
、
八角 2颗
、
香叶 3片
、
桂皮 q块
、
糖 10克
、
老抽 3勺
、
生抽 2勺
、
料酒 3勺
烹饪步骤
小贴士

梅干菜要洗干净，本身比较咸就不要加盐了，蒸肉的时间根据自家的蒸锅来定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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