巧克力豆小甜饼
【5-194】 这是一个休息日了烤嗲饼软硬都可看心情的故事……连戳进去的巧克力都是爱你的形状❤ ----- 2021.01.02
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步骤1/11
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先往大碗里倒一两糖，红白比例可以参考下食材栏
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步骤2/11
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再切上一两多黄油，把碗坐到热水锅/盆里，或者换一暖和地儿
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步骤3/11
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边等黄油软边把糖油努力搅和匀，然后往里磕个蛋，尽量保证温度不变/降
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步骤4/11
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把蛋打散打胖打到糖油蛋颜色变浅略发白的程度，懒得手动可以用电
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步骤5/11
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完事筛上二两多点儿低筋粉，普通面粉掺淀粉也可以，捏上一两克泡打粉
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步骤6/11
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努力切拌成一坨软面团，根据个人喜好往里加巧克力豆
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步骤7/11
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大概拌匀分成自己喜欢的大小，顺手团圆搁到提前铺好油纸的烤盘上，看情况补豆摁成饼
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步骤8/11
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送进提前预热好的烤箱中层烤熟烤到自己喜欢的程度就好了
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步骤9/11
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图上是上下火一百八十度烤了十分钟的样子，外脆内软但无生粉味儿，这时候断电挪出来就是软曲奇了
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步骤10/11
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图上是把温度降到一百六继续烤了五分钟的样子，里外都脆超级酥松，就是颜色有点儿重
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-02
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