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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条 300克

、

豆腐一块 200克

、

葱 1根

、

姜 5片

、

香菜 3根

、

水果玉米 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
起油锅将鱼炸至两面金黄定型
步骤3/6 点击查看大图
锅中加冷水，一次性加够，避免中途在加水。
步骤4/6 点击查看大图
将炸好的鱼、葱姜玉米放入冷水锅中。
步骤5/6 点击查看大图
水开后加入豆腐。放入适量盐调味，放入适量料酒去腥。
最后一步点击查看大图
熬至奶白色后根据个人口味加适量盐调味，加适量胡椒粉调味即可。

小贴士

炸鱼之前要把鱼用纸巾弄干，避免炸的过程迸溅烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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