粽香叫花鸡
不一样的叫花鸡,鲜香软糯
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材:Ⅰ 洗净鸡,掏空鸡内脏,把鸡脚卷入鸡肚子(若没法塞进去可以斩断鸡脚再塞入)Ⅱ 温水泡开红枣、枸杞、香菇、板栗
-
步骤2/10
点击查看大图
Ⅰ 热锅,锅热一半大概半分钟下花椒Ⅱ 加盐继续煸炒至花椒变色飘香
-
步骤3/10
点击查看大图
调酱汁:Ⅰ 两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油做底Ⅱ 一勺黄酒、一勺花雕酒、一勺香麻油增香去腥Ⅲ 1/2勺白胡椒粉、适量盐和半勺糖这些一起搅匀即可
-
步骤4/10
点击查看大图
Ⅰ 把酱汁均匀涂抹在鸡身和鸡腹腔中Ⅱ 抹上煸炒过的花椒,撒上香叶Ⅲ 把泡开的红枣、枸杞、香菇、板栗塞入鸡肚子里
-
步骤5/10
点击查看大图
Ⅰ 给鸡均匀按摩10minⅡ 封上保鲜膜放入冰箱冷藏2h以上
-
步骤6/10
点击查看大图
Ⅰ 把冷藏腌制好的鸡稍微去除点花椒Ⅱ 裹上粽叶,绑上麻绳Ⅲ 将400g面粉,100g炸鸡粉和面至松软状
-
步骤7/10
点击查看大图
Ⅰ 在裹好粽叶的鸡最外面再敷上一层和好的面团
-
步骤8/10
点击查看大图
Ⅰ 放入烤箱上下火230°C 烤100min即可
-
步骤9/10
点击查看大图
敲碎坚硬的外壳,一股粽子香扑鼻而来
-
最后一步
点击查看大图
鲜香软糯,回味无穷,小伙伴们快试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
粽香叫花鸡的其他做法
粽香叫花鸡的相关分类
粽香叫花鸡的相关推荐
-
#浓情端午 粽粽有赏#夏日必吃美食|鲜掉眉毛的毛豆蒸肉饼!
176943人看过 -
孩子最爱吃的红烧肉
132025人看过 -
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”
6104372人看过 -
超简单叫花鸡
16426人看过 -
剁椒牛肉酱(香菇味)
10976人看过 -
港式茶餐厅经典猪扒饭
588830人看过 -
叫花鸡
34476人看过 -
#春日养生局#调皮红烧肉
125122人看过 -
茄汁洋葱煎猪扒
582722人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#冬日养生暖胃粥之蔬菜海鲜粥
9486637人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#复刻家庭版糖醋铁板鸡架
148119人看过 -
《周黑鸭》相似度99%
803629人看过