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炒菠菜猫耳朵

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依然七月

山西面食猫耳朵我们家常做，用菠菜汁和面颜色翠绿翠绿的。搓猫耳朵挺好玩的，利用包寿司卷的竹帘，拇指搓按面团就变成卷起来带花纹的耳朵状面食。山西常见做法是煮熟了炒着吃，陕西也有类似面食叫麻食，常和很多蔬菜烩着吃。它和意大利面中的贝壳面也类似，看来人类对食物的喜好和追求是相似的。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
菠菜汁 100克
、
小麦面粉 220克
、
红黄彩椒 各一半
、
盐 1克
、
腊肠 2根
、
葱姜 适量
、
植物油 15克
、
生抽 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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