洋葱猪肉蒸饺—鲜香多汁不油腻
元旦回家,我弟弟做了洋葱猪肉蒸饺,这是我第一次吃这种馅的蒸饺,好吃的简直没法,于是就向弟弟询问了做法,今天我按照弟弟的做法做了,非常非常好吃,儿子边吃边说真好吃,儿子说:谁发明了这种馅的蒸饺?我说:你舅舅发明的。 下面就把洋葱猪肉蒸饺的具体做法分享给大家,赶紧试试吧!
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步骤1/12
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和面,用开水和面,边倒水边搅拌。
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步骤2/12
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和成软硬适中的面团,醒面半小时。
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步骤3/12
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两个白色洋葱去皮,洗净。
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步骤4/12
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将洋葱切成小丁
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步骤5/12
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绞好的肉馅,放入熬好的花椒水,边放边搅拌
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步骤6/12
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再放入酱油、老抽、盐、植物油、香油搅拌均匀
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步骤7/12
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把切好的洋葱放进去,搅拌均匀
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步骤8/12
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调好的馅
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步骤9/12
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面团擀成比饺子稍微大一点的面皮
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步骤10/12
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放馅包成饺子
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步骤11/12
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锅中放凉水,饺子放笼屉上,水开10分钟就好了
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最后一步
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成品
1.切洋葱时先将洋葱切成四块,放凉水里泡一会儿,这样切洋葱就不会辣眼了。
2.切洋葱要切成小丁,不用再用刀剁了,以免馅出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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