太极八卦荠菜豆腐羹
一道平凡的荠菜豆腐羹，做成太极八卦形状你吃过吗？这次用了太太乐鲜鸡汁来调汤底，简单美味 参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#
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步骤1/22
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荠菜洗净
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步骤2/22
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把水烧开将荠菜放入锅内焯水
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步骤3/22
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变色后捞出
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步骤4/22
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放凉挤干水分
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步骤5/22
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剁成细末，一次多弄点，吃不完的可以冷冻保存
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步骤6/22
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内酯豆腐切成小丁
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步骤7/22
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准备两个碗，分别加入半勺太太乐鲜鸡汁，适量盐
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步骤8/22
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加水搅拌
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步骤9/22
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准备一些淀粉
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步骤10/22
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加水搅拌备用
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步骤11/22
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先把其中一碗底汤倒入锅内加入豆腐
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步骤12/22
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煮开后加入水淀粉勾芡
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步骤13/22
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出锅前滴上几滴太太乐芝麻香油
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步骤14/22
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不用洗锅，再倒入另一碗底汤，加入荠菜末
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步骤15/22
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同样煮开后勾芡
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步骤16/22
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出锅前滴上几滴太太乐芝麻香油
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步骤17/22
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荠菜羹和豆腐羹分别盛在2个碗中，同时倒入深盘内
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步骤18/22
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用筷子整理成S型
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步骤19/22
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加上一勺荠菜
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步骤20/22
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加上一勺豆腐
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步骤21/22
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成品图
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最后一步
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很特别哦
具体怎么倒入盘中的视频可以看下我笔记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-04
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