#冬日家常菜 神仙鸡
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食材清单
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“太太乐原味鲜”料酒
400克
、
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
15克
、
童子鸡
1只
、
五花肉
150克
、
小葱
15克
、
生姜
50克
、
白胡椒粉
1克
、
糖
30克
、
南乳汁
30克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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整鸡洗净放入冷水锅中焯水,捞出洗净,在鸡的表面和内里涂抹50克'太太乐原味鲜'料酒、15克'太太乐原味鲜'头道生抽酱油腌制30分钟
-
步骤2/4
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五花肉切薄片、生姜切片,在砂锅底码匀姜片、五花肉片、打结的小葱后,放上腌制好的鸡
-
步骤3/4
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另起一口锅,将'太太乐原味鲜'料酒350克,南乳汁30克、白胡椒粉1克、糖30克(不需要水)放入锅中加热,小火不停搅拌,慢慢熬制浓稠
-
最后一步
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将酱汁淋在鸡上,盖上砂锅的盖子,小火焖2小时关火即可
小贴士
1、所有材料按顺序摆放
2、一直在小火上焖2小时,注意不要让它糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-04
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