家乡霉豆腐
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不管到哪里都不会忘了妈妈的味道，现在年纪慢慢大了，一直在努力寻找当初的那个味道
食材清单
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老豆腐
一小块
、
辣椒沫
适量
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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豆腐选老一点的，豆腐切块发酵，我们以上涎或者长白毛为准，也可以闻味道
-
步骤2/3
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辣椒花椒盐一起拌匀后，发酵好的腐乳先沾白酒，然后再裹辣椒沫
-
最后一步
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裹好后密封，一周后就可以食用了，也可以根据自己的喜好放点香油
小贴士
因为开始做的时候忘记拍照了，所以大家凑合着看看，不懂也可以问我哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-04
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