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清炖萝卜排骨的做法

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清炖萝卜排骨

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冬吃萝卜夏吃姜☞ 冬吃萝卜夏吃姜是民间比较流行的一句谚语，从中医的角度来讲主要因为萝卜具有一定的健脾消食、降气的作用，可以润肠通便、灭菌杀虫。冬季吃了萝卜之后可以有效的增强人体的免疫力，从而起到一定的预防感冒的作用。

食材清单加入采购清单

1小时以上

排骨 500g

、

白萝卜 300g

、

玉米 1根

、

木耳一小把

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

八角 2颗

、

大枣、枸杞适量

、

盐 2勺

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白萝卜、玉米洗干净，切小块备用。
步骤2/7 点击查看大图
排骨清洗干净，焯水，再次清洗干净。(焯水时放入2勺料酒）
步骤3/7 点击查看大图
准备葱姜蒜、八角。
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，油开放入控干水分的排骨多翻炒几下，再放入葱姜蒜、八角，继续翻炒。炒至排骨变色。
步骤5/7 点击查看大图
锅里倒入清水，炖30分钟后；放入白萝卜、玉米，水开后放入盐、大枣、枸杞，中火再炖20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
放入木耳，继续炖10分钟即可。
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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