迷你蛋包饭
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步骤1/13
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准备食材：杂粮米饭100克、鸡蛋2个、有机鳙鱼丸4个、胡萝卜30克、黄瓜25克、水淀粉（30克水+5克玉米淀粉）。
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步骤2/13
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有机鳙鱼丸切碎。
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步骤3/13
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鸡蛋打入碗中，倒入水淀粉。
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步骤4/13
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鸡蛋打入碗中，倒入水淀粉。
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步骤5/13
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把水淀粉和鸡蛋充分混合均匀。
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步骤6/13
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起锅烧热，倒入少许的热炒油，先将鱼丸炒一下。
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步骤7/13
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倒入黄瓜和胡萝卜，继续翻炒。
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步骤8/13
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最后倒入米饭，翻炒均匀。
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步骤9/13
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这一步很重要，就是调味了。像是小思同学这么大的宝宝，我通常会加点盐，然后再来点牛肉藜麦粉调味。
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步骤10/13
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继续翻炒，炒熟就可以出锅了。
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步骤11/13
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取适量的炒好的米饭，在手中握成小小长条。
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步骤12/13
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这次摊蛋饼，我用的是多功能锅，可以直接做成圆圆的蛋皮。小火加热，取一勺蛋液倒入多功能锅的圆形模具盘中。
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最后一步
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等蛋皮底部稍微成型，把米饭条放在蛋皮上，用蛋皮包裹起来，煎熟就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-05
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