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川菜粉蒸肉的做法

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川菜粉蒸肉

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这道菜口感软糯，而且吃不出五花的肥腻感，特别好吃！这是简单快手版，很适合初学者！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪五花肉 500克

、

腐竹 100克

、

姜末 10克

、

料酒 10毫升

、

粉蒸肉调味包 1袋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
粉蒸肉调料包1袋，肉，腐竹，姜，料酒
步骤2/4 点击查看大图
1，先把腐竹泡水，泡开。2，把五花肉洗净切薄片。3，把调料包的酱拿来腌肉，剩一点点腌腐竹，放点料酒还有姜，腌十到20分钟。4，腐竹泡开就可以把剩的酱包腌腐竹！
步骤3/4 点击查看大图
1，肉腌好了，再把调料包的米粉包倒进肉里头，要每块肉均匀裹上米粉！2，拿个蒸笼洗净，把腐竹平铺上去，再把肉平铺上面！3，上锅蒸25分钟左右，闷两分钟，就可以吃了！
最后一步点击查看大图
肉不要切厚！这道菜口感软糯，而且吃不出五花的肥腻感，特别好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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