日食记 | 关西寿喜锅
在年末的这一天,我还是想空出一些时间,在沸腾的锅物前独处。一口空锅来,一口空锅走,一如人生。惟愿盛宴存心中,胃里皆满足。再见了,2020。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材:准备好和牛肉;3朵香菇洗净去蒂改刀;1根京葱洗净去根切圈;1颗大白菜洗净去根摘片;1根胡萝卜洗净去皮切片;1块锅烧豆腐切1㎝厚的片;1把茼蒿洗净去根,备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
酱汁:1汤勺清酒、1汤勺味淋、1汤勺日式酱油,拌匀备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
打散一颗无菌兰皇蛋,一会火锅食材都用来蘸它吃。
-
步骤4/7
点击查看大图
中火热锅后,放入5克牛油,待牛油融化后放入京葱,爆香。
-
步骤5/7
点击查看大图
中火热锅后,放入5克牛油,待牛油融化后放入京葱,爆香。煎完蘸无菌蛋吃,也可以试试用牛肉裹住葱段。
-
步骤6/7
点击查看大图
接着煎锅烧豆腐煎,至两面变色,推至一边。
-
最后一步
点击查看大图
放入其他蔬菜,淋入剩余酱汁,慢慢煮熟。关西寿喜锅水较少,水分主要靠蔬菜析出。吃完可以下乌冬面,淋入剩下的蛋液。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
关西寿喜锅的其他做法
关西寿喜锅的相关分类
关西寿喜锅的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#家庭版寿喜锅
154087人看过 -
#春日尝鲜#打工人家常菜丨家常快手版寿喜锅
164053人看过 -
低脂低卡家庭版鱼丸寿喜锅
148741人看过 -
简易寿喜锅
2195249人看过 -
深夜食堂一人食之日式寿喜锅
1660487人看过 -
#在家邂逅美味火锅#自制寿喜锅汤鲜暖胃
26030人看过 -
日食记 | 关东寿喜锅
5038331人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77743693人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3644667人看过 -
家常豆腐
45913293人看过 -
油焖春笋
7357092人看过 -
#美食视频挑战赛#至尊鲍汁海鲜寿喜锅
269955人看过