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鳕鱼炖豆腐

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白开水ly

这是一道非常简单却非常鲜美的砂锅炖菜，在东北的小饭店里几乎都有这道菜。天寒地冻的三九天，一锅鳕鱼炖豆腐配一碗大米饭，吃的热气腾腾，多冷都不怕啦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鳕鱼 1条
、
豆腐 半块
、
盐 1匙
、
葱花 适量
、
姜片 适量
、
料酒 1匙
、
胡椒粉 适量
、
花椒面 1匙尖
、
鸡精 1匙
、
大料 2个
、
香菜末 适量
烹饪步骤
小贴士

1，这道菜用的鳕鱼是那种去头的朝鲜鳕鱼，不是深海银鳕鱼。 2，豆腐用东北的卤水豆腐，很硬挺，久炖不碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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