快手菜-红烧双色球(土豆胡萝卜)
打工人日常便当盒 希望宝宝们点下关注呀~ 让我更有动力继续分享下去❤️ 这道菜不知道起个什么名字,正好今天闺蜜帮我买了一注双色球,今日便当正好也是两个颜色,之前带饭,公司同事都说很香的味道,分享给大家啦~
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步骤1/6
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备菜肉丁(买的切好的)胡萝卜丁、土豆丁、(大家都会吧?先切成厚片,然后切成粗条,再切成丁丁就可以啰)蒜片,姜片,两片八角花瓣(看图)几粒花椒,以前,香叶,葱花(假装有……我忘了买了……)
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步骤2/6
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先把肥肉丁丁的油炒出来哈
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步骤3/6
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把瘦肉丁翻炒至变色后,烹一点料酒,倒入配料进行翻炒,我今天放的油有点少……再然后放味极鲜和蚝油炒一下
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步骤4/6
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然后先倒入胡萝卜丁,翻炒下~再放入土豆翻炒
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步骤5/6
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倒入多半碗水,没过食材就可以了(不要纠结凉水热水,我用的凉水因为比较方便,当然热水会更好一点)。大火烧开后转中小火,放一丢丢盐,盖盖儿炖一会儿
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最后一步
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尝个丁儿,软了就大火收汁,放点鸡精就可以出锅咯
花椒可以煸炒后拿出来,我刚刚吃的时候吃到好几个花椒……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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