黑芝麻馅南瓜馒头
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步骤1/10
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南瓜蒸熟碾碎，我用的南瓜是自家种的水份比较大，大家买的南瓜如果水份少可以添加适量的水
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步骤2/10
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南瓜变凉后，里面放入面粉和酵母
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步骤3/10
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揉成光滑的面团，不粘手为宜，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
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步骤4/10
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凉锅放入黑芝麻，小火不停翻炒，炒到微微有芝麻的香气，芝麻开始蹦的时候就可以了
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步骤5/10
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炒熟的芝麻加适量的白砂糖一起放入破壁机或者榨汁机里面打碎，
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步骤6/10
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打碎的芝麻里面加入隔水融化的黄油，总一次性手套抓匀，芝麻会变粘，能揉成团不松散就可以啦
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步骤7/10
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面团发到两倍大，案板上放面，揉面团
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步骤8/10
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分成大小均匀的小面团，擀薄放入黑芝麻馅，包包子
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步骤9/10
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都包好放在温暖的地方再次发酵一下，冷水下锅蒸，水开后25分钟，这是出锅的样子
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最后一步
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和卖的南瓜馒头一个味道
放酵母的时候南瓜一定不可以过热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-05
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