超级简单的家常菜#大葱青椒黑木耳斩蛋
一般的做法都是用青椒炒鸡蛋,今天我加入大葱,黑木耳碎,营养比青椒炒鸡蛋更丰富,做法也一样的简单!
-
步骤1/7
点击查看大图
一小把黑木耳洗净泡发好,冷水下入锅里,加一点点盐,煮至断生,沥干放凉备用。(我还要用黑木耳做其他菜,所以多煮了一些)
-
步骤2/7
点击查看大图
3个辣椒洗净去籽去筋,一小段大葱洗净,取适量刚刚煮好的黑木耳。把所有食材全部切成小丁。
-
步骤3/7
点击查看大图
把切好的青椒丁,大葱丁,黑木耳丁装入大碗里,打入4个鸡蛋,加一小勺盐,一点白胡椒,鸡精,用筷子搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
做锅热油,倒入搅拌均匀的所有食材,将火转成中小火,慢慢煎至一面蛋液凝固定型,然后翻面,煎至另一面定型。
-
步骤5/7
点击查看大图
两面蛋液都定型后,用锅铲打散食材继续翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入适量白芝麻,再翻炒片刻即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
装盘整理,简单营养好吃的大葱青椒黑木耳斩蛋就大功告成了!
1、搅拌蛋液和所有食材时,如果没有把握,食盐可以稍稍少放一点,等所有食材炒熟后,可尝尝咸淡再次加食盐予以调整味道。
2、白芝麻依个人喜好,可加可不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
大葱青椒黑木耳斩蛋的相关分类
大葱青椒黑木耳斩蛋的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
239095人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9232235人看过 -
糖水柚子橘子苹果梨
32716人看过 -
酸辣汤
45220人看过 -
番茄胡萝卜炖牛脊骨汤配莜面
71807人看过 -
牛脊骨萝卜汤
311301人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
933911人看过 -
香菜肉丝
38147人看过 -
地三鲜|简单易做家常菜
802659人看过 -
砂锅焖饭
79639人看过 -
西红柿炒笋瓜#舌尖上的春宴#
163382人看过 -
虫草花炖鸡汤
1980777人看过