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蒜蓉粉丝蒸香菇的做法

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蒜蓉粉丝蒸香菇

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冬至节气，滋补正当时，大鱼大肉吃多了，试试这道素菜，蒜蓉粉丝蒸香菇，非常简单的家常菜，都是家中最普通的食材，信手拈来，成就美味，蒜香扑鼻，一口下去，滑嫩鲜香，甜滋滋太好吃了，给肉都不换，超级开胃下饭菜，女人多吃它，滋补不胖，排毒养颜还瘦身。参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

食材清单加入采购清单

香菇 8朵

、

粉丝 1把

、

大蒜 1头

、

红辣椒 2个

、

橄榄油 1勺

、

盐少许

、

味达美珍品生抽 1勺

、

味达美珍品蚝油 1勺

、

白糖 1勺勺

、

葱 1根

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，香菇去蒂洗净，香菇、辣椒在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后反复清洗干净，大蒜去皮洗净，粉丝提前再冷水中浸泡1小时左右，浸泡至变软。
步骤2/9 点击查看大图
香菇焯水后取出，再反复清洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
香菇在背面横竖划几刀，别切透，便于入味，浸泡好的粉丝软一点便于操作，辣椒和大蒜分别切碎放入小碗中。
步骤4/9 点击查看大图
碗中加入半勺盐、1勺橄榄油、1勺味达美臻品生抽，1勺味达美臻品蚝油，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将粉丝均匀地放在每一朵香菇上，本来挺好看的，最后剩点碎粉丝放上就不那么好看了，好在不影响食欲哈。
步骤6/9 点击查看大图
将调制好的蒜蓉酱分别浇在每一朵香菇上边的粉丝上。
步骤7/9 点击查看大图
把准备好的蒜蓉粉丝蘑菇放上蒸屉。大火烧开，蒸5分钟，关火。
步骤8/9 点击查看大图
时间到，取出蒸菜，捞出鸡蛋过冷水。
最后一步点击查看大图
上边再撒点葱花，鸡蛋去皮切片，码入盘中，好看又增加营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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