年货必备自制坚果糯米船

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嗯嗯，这次不做菜，做零食。零食是家家户户的年货里必不可少的，这款网红小零食制作简单快手，提前做好简单包装，放假宅家吃一吃或者招待亲朋好友倍儿有面儿。糯米船的造型非常新颖独特，第一眼看见它就被种草了，馅料丰富，可以依自己喜欢放入各种坚果等馅料，最关键的就是太好吃了，甜而不腻，酥脆掉渣，营养丰富，废话不多说，操练起来。参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

主料食材：

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糯米船（大号） 17只

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黄油 40克

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淡奶油 15克

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白砂糖 25克

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转换糖浆 8克

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蜂蜜 15克

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馅料食材：

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黑白芝麻每种 8克

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杏仁片 20克

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黑巧克力 10克

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松仁 15克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材如图
步骤2/18 点击查看大图
转换糖浆首选是3，其次是1，不可以用2。
步骤3/18 点击查看大图
巧克力隔热水融化与松仁拌匀，其他两份坚果分别放在碗里。
步骤4/18 点击查看大图
糖浆食材全部放入SeciteLife新思特钻石小奶锅里，这个奶锅是不粘锅，厚底受热均匀，不用担心糊底。燃气开小火，搅拌均匀融化，烘焙温度计测温至118度迅速关火。
步骤5/18 点击查看大图
马上平均倒入三个坚果碗中，并快速搅拌均匀，保证每一个坚果都能裹上糖浆。分别倒在油纸上，整理成厚度不高于糯米船深度的方形。然后冷冻20分钟，便于切块。
步骤6/18 点击查看大图
黑白芝麻
步骤7/18 点击查看大图
焦糖杏仁
步骤8/18 点击查看大图
冷冻好后，切成大小基本一致的长条，放入糯米船里，我的是大号，注意尺寸，
步骤9/18 点击查看大图
全部摆好
步骤10/18 点击查看大图
烤箱150度预热，150度烤制20分钟，状态就是船里面的馅料均匀铺开，并能闻到香味。
步骤11/18 点击查看大图
烤好出炉
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晾凉
步骤13/18 点击查看大图
茶几亮点非糯米船莫属
步骤14/18 点击查看大图
黑白芝麻的，民族
步骤15/18 点击查看大图
焦糖杏仁的，复古
步骤16/18 点击查看大图
巧克力松仁的，浪漫
步骤17/18 点击查看大图
高颜值，貌美如花。
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360度无死角的好看