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甜酒鱼的做法

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甜酒鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 550g

、

糯米甜酒 150g

、

番茄酱适量

、

白糖适量

、

干淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲈鱼洗净，全身抹盐、酒腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
全身均匀的裹上淀粉，锅内倒入花生油，烧至七成热时，放入鱼，小火慢炸至鱼肉熟透
步骤3/6 点击查看大图
捞起用吸油纸垫后装碟，备用
步骤4/6 点击查看大图
甜酒里加入适量开水，适量盐，白糖，酱油调色
步骤5/6 点击查看大图
倒入调好的甜酒，大火烧开，
最后一步点击查看大图
一道酸甜开胃的甜酒鱼做好啦～

小贴士

温馨提示 1、甜酒鱼可以用罗非鱼，少刺 2、口味比较重可以放些番茄汁，会更加酸甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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