超级软妹纸的日式牛奶卷
今日小寒,天竟有些放晴 又是新的一周,我琢磨着应该做点什么吃的方便孩子们早餐 小宝跟我说:“妈妈,我想吃软乎乎的小面包了” 软乎乎,那莫过于日式牛奶卷,那就它吧
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好全部食材
-
步骤2/7
点击查看大图
用后盐后油法混合全部材料,揉成9成筋的面团,然后26度发酵到2倍大
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵好的面团平均分割成8份(约80克/份),滚圆松弛20分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
把面团擀开成椭圆形,再把两个长边像叠被子那样往中间折过来,使它变成长条形,然后分别把长条的两头向中间卷起,直到两个卷卷靠在一起。
-
步骤5/7
点击查看大图
这次用34度发酵半小时左右,烤箱提前预热160度,发酵好的面团用刀片割口,并筛上高粉
-
步骤6/7
点击查看大图
烤盘放进烤箱中层,160度烘烤15分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出炉后及时放到晾网上晾凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
日式牛奶卷的其他做法
-
#今天吃什么# 日式牛奶卷
-
超萌日式牛奶卷#有颜值的实力派#
-
日式牛奶卷(柔软的身躯)#蔚爱边吃边旅行#
-
免手揉|低油低糖版超软日式牛奶卷
-
日式牛奶卷#走进爱尔兰.品味好奶源
-
网红日式牛奶卷#KitchenAid的美食故事#
日式牛奶卷的相关分类
日式牛奶卷的相关推荐
-
糯米戚风蛋糕
3127536人看过 -
香肠土豆焖饭
2947329人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3504814人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5591757人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3345313人看过 -
奶香红薯蛋糕
415104人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8974786人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11827160人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2984120人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5735113人看过 -
凉拌白菜
4413579人看过 -
#味觉师#谁是你的舒芙蕾——舒芙蕾蛋糕
888514人看过