超级软妹纸的日式牛奶卷
今日小寒,天竟有些放晴 又是新的一周,我琢磨着应该做点什么吃的方便孩子们早餐 小宝跟我说:“妈妈,我想吃软乎乎的小面包了” 软乎乎,那莫过于日式牛奶卷,那就它吧
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好全部食材
-
步骤2/7
点击查看大图
用后盐后油法混合全部材料,揉成9成筋的面团,然后26度发酵到2倍大
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵好的面团平均分割成8份(约80克/份),滚圆松弛20分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
把面团擀开成椭圆形,再把两个长边像叠被子那样往中间折过来,使它变成长条形,然后分别把长条的两头向中间卷起,直到两个卷卷靠在一起。
-
步骤5/7
点击查看大图
这次用34度发酵半小时左右,烤箱提前预热160度,发酵好的面团用刀片割口,并筛上高粉
-
步骤6/7
点击查看大图
烤盘放进烤箱中层,160度烘烤15分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出炉后及时放到晾网上晾凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
日式牛奶卷的其他做法
日式牛奶卷的相关分类
日式牛奶卷的相关推荐
-
糯米戚风蛋糕
3198835人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12007636人看过 -
#巨下饭的家常菜#旺强做了麻辣拌,麻辣鲜香吃起来超级过瘾
648514人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4669590人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6722818人看过 -
懒人番茄浓汤面
2796145人看过 -
凉拌白菜
4543003人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3097779人看过 -
软糯Q弹❗️巨好吃❗️花生糯米糍
555787人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌包菜
135888人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
304667人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6583288人看过