天冷汤暖人,给家人煮个汤-番茄豆腐肥羊汤,开胃补钙又浓郁鲜美
北方的冬天除了饺子,羊肉也是常吃的,尤其是炖煮的汤类,再适合不过这个寒冷的季节了。今冬奉上番茄豆腐肥羊汤一份,助力大家过个温暖的冬天。
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步骤1/9
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准备好所需要的食材,番茄去皮切块儿,豆腐切块儿,娃娃菜用手掰成小块儿。
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步骤2/9
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锅中放油,倒入蒜瓣儿炒香。
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步骤3/9
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之后再倒入番茄块翻炒。
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步骤4/9
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把番茄块儿尽可能多的炒出汤汁,再倒入豆腐。
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步骤5/9
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放入娃娃菜,再倒入适量的清水。
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步骤6/9
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煮开后加生抽,蚝油,盐,糖提味增鲜。
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步骤7/9
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最后放入羊肉片,再煮1-2分钟就可以了。
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步骤8/9
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非常鲜美好喝的番茄豆腐肥羊汤。
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最后一步
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非常适合这个寒冷的冬季。
内酯豆腐比卤水豆腐更嫩,口感更好,缺点就是容易碎,但是不影响汤的口感;生抽,蚝油,盐都有咸味儿,酌情使用分量以免过咸;羊肉片儿还可以换成肥牛或者是虾仁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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