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蓝莓烤年糕的做法

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蓝莓烤年糕

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特别喜欢糯叽叽的甜点，吃起来又粘又糯，很过瘾，尤其最近偏爱烘烤类的口感。家里找不到糯米粉，就用了年糕粉，感觉没什么区别。不同于蒸出来的湿嗒嗒口感，烘烤出来的更香，外酥内软，还有蓝莓的味道，趁热吃粘中带糯，口感非常特别，完全不同于以前吃的小点心，真是一种享受呀！用黄油代替了普通色拉油，吃起来会更香哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

黄油 25g

、

糖 25g

、

牛奶 60g

、

蓝莓干 16g

、

年糕粉 90g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋里加入糖搅散。
步骤3/12 点击查看大图
倒入融化的黄油。
步骤4/12 点击查看大图
加入牛奶。
步骤5/12 点击查看大图
倒入蓝莓干。
步骤6/12 点击查看大图
筛入年糕粉。
步骤7/12 点击查看大图
划十字搅法，搅至无干粉。
步骤8/12 点击查看大图
用勺子将面糊舀到模具中。
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱中，160度烘烤20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
成品。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
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咬开。

小贴士

1.面糊不要过分搅拌。 2.趁热吃更好吃。用了黄油会更香，用的是奈特兰淡味黄油。 3. 所用模具为学厨6连贝壳玛德琳烤盘。 4. 所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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