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简单好吃网红零食糯米船

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甜甜蜜蜜糯米船走亲访友寓意好（小船一帆风顺）颜值高，又甜又香又脆，大人小孩都爱吃参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄百吉糯米船 18个

、

细砂糖 25克

、

淡奶油 20克

、

月饼糖浆 20克

、

无盐黄油 32克

、

熟花生碎 50克

、

黑白芝麻 35克

、

海盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
除黑白芝麻，花生碎外的所有材料倒入锅中小火熬制
步骤3/9 点击查看大图
熬至冒大气泡，温度计测温120度左右即可关火
步骤4/9 点击查看大图
糖浆倒一半到装花生碎的碗里，剩一半在锅里倒入黑白芝麻，都搅拌均匀，芝麻和花生碎均匀裹上糖浆
步骤5/9 点击查看大图
用小勺子舀入糯米船
步骤6/9 点击查看大图
黑白芝麻味
步骤7/9 点击查看大图
花生碎味
步骤8/9 点击查看大图
烤箱上下火160度预热，烤20分钟
最后一步点击查看大图
观察焦糖颜色，上色满意了便可出烤箱晾凉密封保存

小贴士

熬糖温度是关键，温度低了粘牙不脆，温度高了容易发苦花生我用烤箱上下150度烤了15分钟左右，冷却后去掉花生皮擀面杖压碎坚果混合物装到糯米船一半的高度即可，不要贪多，烤的时候会溢出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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