红豆年糕汤
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小寒已至，天气越来越冷，也是进补的最佳时期，冬天适合温补阳气，藏阳蓄阴。 红豆性平，理气活血痛经；糯米性甘，温，入脾，胃，肾经，能补中益气；红糖性温，味甘，入脾经、胃经、肝经，能补中缓肝，和血化阏，调经和胃。红豆年糕汤能益气养血，健脾暖胃，同时也利于冬天钙质吸收。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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红豆洗净，加水，倒入砂锅，大火烧开，小火慢炖约2-3小时（电饭煲也可以，不过没有熬出来的浓稠）；
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步骤2/3
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红豆软烂，加入年糕块煮3分钟左右，加入红糖搅拌均匀，熄火焖10分钟左右；
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最后一步
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开锅即食。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-06
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