北海道炼乳吐司｜奶香味儿的
今天做北海道炼乳吐司，用的【海氏HM780厨师机】和【海氏C40烤箱】。经典的北海道吐司，加了炼乳奶香加倍。方子源自蕾蕾。
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步骤1/5
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将所有材料除黄油外倒入盆中，开低速搅拌至无干粉。转中速揉至7-8成（破洞口锯齿状）。
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步骤2/5
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加入黄油速度揉至吸收，转中速揉至完全扩展。
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步骤3/5
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揉好的面团收圆，一次发酵至1.5-2倍大。发酵好的面团分成三份，滚圆，松弛20分钟。取松弛好的面团擀开。
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步骤4/5
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两边往中间折，上下擀长，接着卷起。放入吐司盒，发酵至8分满。
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最后一步
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提前预热烤箱。发好的吐司放入烤箱180度28分钟。出炉震出热气，脱模后放凉。——空口吃也好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-07
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