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黄金玉米烙❗️饭店大菜在家轻松搞定❗️年夜宴客菜

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香甜玉米烙，吃酒席的时候经常最后被当做主食甜品上桌，外表酥脆，内心香甜，很受大家欢迎的甜品小吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

甜玉米粒 280克

、

糯米粉 30克

、

玉米淀粉 25克

、

白糖适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
甜玉米罐头一袋280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，称重后备用
步骤2/9 点击查看大图
甜玉米粒控一下水放入盆中，把糯米粉玉米淀粉混合放进去
步骤3/9 点击查看大图
混合均匀
步骤4/9 点击查看大图
不粘锅中刷少许油，把混合好的玉米粒倒进去，用铲子压成圆饼状
步骤5/9 点击查看大图
另外一个锅提前把油烧6-7成热，倒进玉米烙上面，油量最少没过玉米，中火炸到金黄
步骤6/9 点击查看大图
如图，玉米完全粘在一起，可铲起来，关火
步骤7/9 点击查看大图
放在厨房纸巾上吸出表面油分
步骤8/9 点击查看大图
表面撒白糖，切块装盘
最后一步点击查看大图
外皮酥脆，香甜可口，大人小孩抢着吃

小贴士

1. 如果用生玉米棒，需要把玉米粒剥下来，焯水后再用 2.白糖装盘后撒表面即可，拌的时候不要放，容易加速玉米炸糊上色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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