〔一人食〕胖胖蛏子海鲜炒面
啊，最近真的很想吃海鲜啊！(嘿嘿 我好馋哦)不过我一个人还是做海鲜炒面方便解馋又管饱~
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步骤1/6
把耗油 4克 (以下勺子都是小调料勺2勺)白糖 5克 (2勺半)盐 1克 (不加也行，酱油已经很咸了)黄酒 2勺老抽 1勺醋 4克(2勺)鲜酱油 8克 (4勺)白胡椒粉 1克(小一勺)加半碗水提前混合搅拌均匀。
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步骤2/6
蛏子处理干净焯水备用(可以去壳);洋葱洗净切条;干辣椒切段。姜切丝(切大概两三片的量就行)
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步骤3/6
锅大火烧热，水分烘干转小火放入适量油(我放了大概3克);不用等，锅中放入蒜瓣、姜丝 小火炒出香味
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步骤4/6
下蛏子、洋葱条、辣椒段转中火翻炒两分钟加入调好的料汁翻炒烧开。
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步骤5/6
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加入面饼，面开始软了以后用筷子把面拨散，盖盖子小火闷五分钟;面熟了(喜欢软的可以自己看着多闷一会，别糊了)开盖大火收汁;一道营养美味的胖胖蛏子炒面就做好啦~一个人在家吃真的非常方便又美味~喜欢我的菜谱记得收藏学做哦~口味可以根据自己的习惯调整调料，谢谢大家的支持，我下次尽量拍全一些;哈哈哈哈不过我猜你们这些聪明的小仙女小帅哥也不需要看
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最后一步
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成品就是这样哒~
记得小火炒蒜
炒配料汁的时候注意火候别糊了
喜欢的话记得关注点赞收藏哦~谢谢啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-08
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