海带扣肉
-
步骤1/21
点击查看大图
泡发好的海带切成条
-
步骤2/21
点击查看大图
海带焯下水，加少许料酒去腥
-
步骤3/21
点击查看大图
开锅后捞出
-
步骤4/21
点击查看大图
五花肉冷水下锅，放入姜片，料酒，八角
-
步骤5/21
点击查看大图
烧开后撇去浮沫
-
步骤6/21
点击查看大图
盖盖中小火炖二十五分钟
-
步骤7/21
点击查看大图
炖好的五花肉取出，皮上扎孔，让油脂溢出
-
步骤8/21
点击查看大图
抹上蜂蜜
-
步骤9/21
点击查看大图
平底锅放油，猪皮朝下，放入五花肉煎
-
步骤10/21
点击查看大图
盖盖，中小火煎五分钟左右
-
步骤11/21
点击查看大图
煎至焦黄，也可以四面都煎一下
-
步骤12/21
点击查看大图
煎好的五花肉放入煮过的肉汤中泡上十分钟
-
步骤13/21
点击查看大图
猪皮泡成虎皮状就可以了
-
步骤14/21
点击查看大图
然后把五花肉切成中等厚度的片
-
步骤15/21
点击查看大图
放入盆中，放入姜末，生抽，老抽，蚝油，腐乳，柱候酱，白糖，鸡精，用手抓匀腌制半小时
-
步骤16/21
点击查看大图
腌制好的五花肉猪皮朝下，铺在碗底
-
步骤17/21
点击查看大图
在铺上海带压紧
-
步骤18/21
点击查看大图
放入高压锅，上汽计时，蒸半小时
-
步骤19/21
点击查看大图
取出哪一个盘子倒扣在晚上，翻过来就可以了
-
步骤20/21
点击查看大图
一道海带扣肉就完成了
-
最后一步
点击查看大图
扣肉肥而不腻，海带吸收了汤汁也特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-09
海带扣肉的其他做法
海带扣肉的相关分类
海带扣肉的相关推荐
-
银耳雪梨
12951人看过 -
百合草莓
30310人看过 -
油焖尖椒（素菜版）
85223人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#黄瓜凉拌猪头肉
158357人看过 -
火爆大头菜
9058人看过 -
#春日尝鲜#西兰花炒虾仁——快手低卡
122461人看过 -
汤圆
27403人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#水煮五香花生米
178037人看过 -
海带豆肉饺
19179人看过 -
鲜美菌菇汤
1069809人看过 -
牛肉炖萝卜
4591074人看过 -
白菜海带烧五花肉
293790人看过
