美味滋补锅仔羊杂汤
今年迎来了一年中寒冷的三九天,最强寒潮来袭,很想吃点热乎的温补御寒,羊杂对于北方来说是冬季必备食材,羊肉及羊杂能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,所以冬天吃羊肉羊杂,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓是一举两得!天冷来个锅仔羊杂,咕嘟咕嘟的声音,听着就感到温暖,吃后暖胃又暖心。
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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锅仔中放入提前用温水泡软的粉条
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步骤3/13
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放入洗净的蘑菇
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步骤4/13
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放入焯水后的羊杂
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步骤5/13
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放入洗净切块的羊血
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步骤6/13
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加入高汤和干红辣椒
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步骤7/13
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加入六月鲜12克轻盐昆布酱油
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步骤8/13
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加入白胡椒粉
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步骤9/13
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加入花椒粉
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步骤10/13
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锅仔在火上烧开煮5分钟
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步骤11/13
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将锅仔放到带有燃烧蜡烛的底座上,撒上洗净切碎的香菜和小葱即可
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步骤12/13
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一边加热一边吃,热气腾腾的羊杂锅仔,汤鲜味美
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最后一步
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滋补养生,暖心又暖胃
羊杂是买的煮熟的,为了干净卫生回来焯一下水就可以食用,锅中放蘑菇可以去除羊腥味,没有高汤可以放水,喜欢吃辣的最后淋点辣椒油也非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
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