菌菇山药瑶柱汤
新手必备，无比鲜的一碗汤
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步骤1/8
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提前一天晚上把瑶柱洗净，加冷水泡上（这是关键，水不要倒掉，喝多少汤就放多少水）
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步骤2/8
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第二天瑶柱都泡发了，再一次强调，水不要倒了
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步骤3/8
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山药、平菇备好
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步骤4/8
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平菇洗净撕成绺
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步骤5/8
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山药削皮洗净，切成片
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步骤6/8
热锅冷油，中火，锅里放入山药翻炒3分钟，注意不要炒糊了
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步骤7/8
平菇也倒进锅里一起翻炒，炒出水为止
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最后一步
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把泡好的瑶柱连同泡瑶柱的水一同倒进锅里，如果觉得汤少了可以加一点点水，不要加太多，要不然会影响汤的鲜味。放小火把汤煮开就可以加盐起锅咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-10
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