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小米水果冻

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30-60分钟 | 切墩(初级)

熟小米 100克

、

火龙果 30克

、

蓝莓 20克

、

玉米淀粉 60克

、

牛奶 200克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：熟小米100克、火龙果30克、蓝莓20克、玉米淀粉60克、牛奶200克。
步骤2/12 点击查看大图
熟小米中加入200克牛奶。
步骤3/12 点击查看大图
将小米和牛奶搅打至细腻。
步骤4/12 点击查看大图
火龙果过筛压成泥。
步骤5/12 点击查看大图
蓝莓也过筛压成泥。
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入一半的搅拌好的小米牛奶，30克玉米淀粉和蓝莓泥。
步骤7/12 点击查看大图
开小火，温度控制在60度左右，将锅中食材搅拌至粘稠。
步骤8/12 点击查看大图
另起一锅倒入剩下的液体，加入30克淀粉和火龙果泥。
步骤9/12 点击查看大图
开中火搅拌至粘稠就可以了。
步骤10/12 点击查看大图
煮好的小米糕铺到模具里。
步骤11/12 点击查看大图
放在常温静置2小时就可以啦。
最后一步点击查看大图
这样的小米软糕好有意思啊，比吃普通的小米粥更有趣呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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