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清炖青海羊羔肉

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作为一个土生土长西北人,对家乡味道念念不忘。但凡来过青海的人,羊肉一定是必吃的。在青海,羊肉算是一道大餐,青海人普遍都用手抓羊肉作为敬客的上等美食。每年仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节,这时候的羊肉吃起来鲜嫩可口,没有羊膻味!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

羊羔肉炖制一小时足矣,如果喜欢吃更软的可以延长时间,白胡椒粉可根据自己的口味添加,一定要少量,吃不惯都可以不加,青海羊肉无膻味,不需要加过多调料。汤里可以煮玉米,增加甜味,可以做高汤煮火锅,味道都会惊艳到你

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-11

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