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家庭快速版【椰子鸡】的做法

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家庭快速版【椰子鸡】

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家人去广西旅游，买了好多椰子，吃到最后一个才想来做这道菜，很简单，很美味。

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30~60分钟

椰子肉全部

、

椰子 1个

、

三黄鸡 1/3只

、

红枣枸杞一点点

、

生姜 1小块

、

小米辣 2个

、

葱花少许

、

蒜泥少许

、

醋少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉切好，清洗，把水沥掉。（我买的半只鸡，但是胃口小就用了三分之一，剩下的做了黄焖鸡，菜谱另外上传，感兴趣滴可以看看）
步骤2/8 点击查看大图
一个椰子的椰子水，倒出来备用（我个人觉得一个椰子半只鸡都够味）
步骤3/8 点击查看大图
用勺子把椰子肉刮出来，大力大力出奇迹
步骤4/8 点击查看大图
鸡肉～椰子水～椰肉～姜片倒入锅中，加入凉水没过鸡肉（椰子肉我直接用勺子刮的。因为要熬汤，所以加凉水才够水量，不影响口味的放心还是很浓郁）
步骤5/8 点击查看大图
加入三～四颗红枣（家里没有枸杞了，我也不喜欢吃，喜欢的可以加几颗，放多了会抢味道）
步骤6/8 点击查看大图
盖上盖子，等待沸腾，然后小火闷10分钟，根据个人口感决定还要不要闷。（我自己觉得不放盐好吃，我妈妈觉得放盐要好吃些）
步骤7/8 点击查看大图
做一个美味的沾水就可以了。（一比一比例：酱油，醋，葱花，小米椒碎，蒜泥）柠檬片随意
最后一步点击查看大图
记得先喝汤～暖胃又美味

小贴士

家庭快速版，我个人觉得很好吃，但口味也因人而异，希望大家都喜欢，然后吃到美味的椰子鸡。冬天还是要吃肉喔，增强免疫力～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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