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福袋蛋糕的做法

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福袋蛋糕

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小小福袋满满全是爱哦(´-ω-`)！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饼皮部分

、

低筋面粉 18克

、

鸡蛋 33克

、

白砂糖 12克

、

水 80克

、

黄油 7克

、

内陷部分

、

白砂糖 70克

、

蛋白 120克

、

水 50克

、

玉米油 50克

、

蛋黄 80克

、

低粉 60克

、

红曲粉 8克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好饼皮所有材料，把水、黄油、糖加热至黄油融化即可关火。鸡蛋与所有粉类拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
将黄油部分倒入鸡蛋部分，搅拌均匀，过筛。准备8寸不沾平底锅，煎饼皮，微微起泡，离火倒扣出来放凉。
步骤3/5 点击查看大图
红丝绒戚风蛋糕将蛋黄，植物油，水搅拌均匀。加入过筛好的所有粉类拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
蛋白中加入白糖打发。
最后一步点击查看大图
将三分一蛋白加入蛋黄部分，拌匀。在全部加入拌匀，倒入烤盘上火165℃下火150℃，20分钟即可。放凉组装！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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