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凉拌豆皮的做法

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凉拌豆皮

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10分钟左右

干豆皮一大把

、

香菜 1根

、

洋葱小半个

、

胡萝卜一块

、

黄瓜 1根

、

耗油少许

、

生抽适量

、

蒜末 1茶匙

、

香油少许

、

白糖一丢丢

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆皮一把，放入温水中浸泡半个小时，清洗干净，洗掉盐，攥干水分
步骤2/5 点击查看大图
碗中放入蒜末，适量生抽，米醋，少许耗油，适量鸡精白糖，少许香油，起锅入油，油热后倒入料汁中备用
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜切丝，洋葱切丝，黄瓜切丝，香菜切断备用
步骤4/5 点击查看大图
泡好的豆皮跟配菜放入盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
盛出装盘

小贴士

干豆皮多洗几遍，把盐洗净，拌的时候根据自己口味可以加少许盐，我做的没加，拌出来咸淡适中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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