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土豆形状的豆包的做法

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土豆形状的豆包

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家常面食也可以做出新花样，最近看到红遍网络的一款面食，土豆馒头。乍一看造型逼真，很是可爱。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

玉米面粉 100克

、

酵母 3克

、

白糖 1勺

、

豆沙馅适量

、

温水 120克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉、玉米粉，酵母和白糖都放进盆中，加温水和面，和成光滑的面团发酵。
步骤2/8 点击查看大图
面团发酵至两倍大，取出放案板上揉一揉排气。
步骤3/8 点击查看大图
将面团分成等大的小剂子。
步骤4/8 点击查看大图
准备适量的豆沙馅，揉成等大的小球。如果粘手可以涂一层面粉防粘。家里没有豆沙馅了，我用的是做月饼剩的板栗馅。
步骤5/8 点击查看大图
将小剂子擀成薄饼，包入馅料。
步骤6/8 点击查看大图
包好馅的豆包整理成不规则的椭圆形，用筷子扎几个小坑，不要扎透。
步骤7/8 点击查看大图
包好的豆包放锅中二次发酵，开火。上汽后蒸15分钟焖3分钟取出。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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