自制红豆沙
为了吃到非转基因的纯正的红豆沙，还是麻烦点自己做吧。 外面买的一般都只是部分红豆，还加了芸豆或者其他豆。 学会了豆沙的制作方法，还可以加入玫瑰花做成玫瑰豆沙，用来烤面包别有风味。快来学习吧！ 红小豆利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
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步骤1/8
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红豆加大量的水煮开五分钟后关火
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步骤2/8
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用冷水冲洗一分钟，这样可以去除豆子的涩味。
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步骤3/8
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再加入二倍的水煮开，转中小火煮40分钟，煮到豆皮开口一捏就碎即可，如图。
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步骤4/8
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滤去水，用勺子压捻去皮，可得到细腻的豆沙。如果想吃到奶茶里的那种红豆，此步就可以略过，直接加糖煮干水分。
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步骤5/8
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锅中加入豆沙泥和白砂糖翻炒
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步骤6/8
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水分少时加入油继续炒，包包子干一些的豆沙比较好包。
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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包成包子很好吃！
红小豆来源有二，功效应用大致相同，红小豆偏凉，药用力优；红豆甘平略偏于补，多当食物。二者已混用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-12
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