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坚果脆脆片真是太有料了，年货送礼必做零食！

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总有有一种零食，只要吃过一次，吃过一口就会爱上。坚果脆脆片已经占领我零食T榜OP1的地位，一口一个嘎嘣脆。真是奇怪，怎么以前从来没觉得饼干有那么好吃？脆香香又不鼾，宅家刷电影吃，能让人超级解压，或是送礼，都十分美好。脆片再加两颗夏威夷果，饱满的果仁在口腔里爆裂开，奶香四溢，回味无穷～每一颗都有踏实的饱足感，真是太有料了。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

#坚果配方

、

夏威夷果 120g

、

巧克力 10g

、

黄油 16g

、

蜂蜜 24g

、

#脆片配方

、

蛋清 90g=2个鸡蛋清

、

全蛋液 40g=1个鸡蛋

、

奶油 20g

、

盐 2g

、

糖粉 80g

、

低粉 70g

、

可可粉 12g

、

黄油 80g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切碎夏威夷果；黄油与巧克力隔水融化。
步骤2/7 点击查看大图
加上蜂蜜、坚果后搅拌备用。
步骤3/7 点击查看大图
取两个鸡蛋的蛋清；另将一个鸡蛋打散（全蛋液），把全蛋液倒入蛋清中搅拌均匀。（切忌不可搅拌过度、避免打发起来了）加牛奶、盐、糖粉，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
用筛网把可可粉和低筋面粉筛入。
步骤5/7 点击查看大图
分3次加入融化的黄油，搅匀后放入裱花袋内。
步骤6/7 点击查看大图
把脆片面团挤在马卡龙模具内；放上之前做好的坚果，烤箱预热180度，烘烤18分钟即可。
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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