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柠檬香味的泡鸡爪子的做法

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柠檬香味的泡鸡爪子

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1小时以上

鸡爪 10只

、

柠檬 4个

、

盐 1勺

、

白糖 2勺

、

老醋 2勺

、

料酒 5勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

小红辣椒 4-5根

、

小青辣椒 4-5根

、

生姜 1小块

、

花椒少量

、

香叶 5片

、

八角 2-3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所需食材
步骤2/9 点击查看大图
剪掉鸡爪的指甲并切好三小块
步骤3/9 点击查看大图
将备好的鸡爪倒入煮开的开水中并加入料酒、香叶、八角、花椒继续煮开10分钟
步骤4/9 点击查看大图
用盐搓洗干净并且滤干等切片
步骤5/9 点击查看大图
将煮好的鸡爪放入提前备好的凉水里或者冰块，这样的鸡爪比较Q
步骤6/9 点击查看大图
柠檬切片，要留一小半挤汁用
步骤7/9 点击查看大图
将配料切好备用
步骤8/9 点击查看大图
将配料倒入备好的鸡爪里，加入2勺生抽，老醋，糖，1勺盐，半勺老抽和半个柠檬汁搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱4-5个小时即可食用
最后一步点击查看大图
叮咚，可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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