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土豆丝

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土豆丝我想是每个人小时候都喜欢吃的一道菜吧，我家女儿也爱吃。简单方便味道棒，很适合新手朋友试试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

午餐肉适量

、

葱花适量

、

蒜瓣 3个

、

盐适量

、

糖小半勺

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料准备好午餐肉也可以用火腿肠肉丝等替换。
步骤2/11 点击查看大图
要喜欢脆脆的土豆丝那切好后要放到清水里浸泡，把多余的淀粉泡掉。
步骤3/11 点击查看大图
锅热，倒油。
步骤4/11 点击查看大图
油热之后放一小把花椒炒香，用中小火避免炒糊。
步骤5/11 点击查看大图
炒香后盛出弃用。
步骤6/11 点击查看大图
放入葱蒜炒香。
步骤7/11 点击查看大图
加入午餐肉翻炒
步骤8/11 点击查看大图
午餐肉炒的有点微焦倒入土豆丝。
步骤9/11 点击查看大图
翻炒大概半分钟倒入醋，这也是让土豆丝脆脆的秘诀哦。醋放的早一些土豆丝炒出来就脆爽一些。
步骤10/11 点击查看大图
依次倒入蚝油生抽盐白糖。翻炒大概3-5分钟到土豆丝熟透。
最后一步点击查看大图
最后加点鸡精出锅啦！

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以加点红干椒和青椒丝，会更好吃。因为我们家有个小朋友所以没有放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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