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花开富贵的做法

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花开富贵

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食材清单加入采购清单

猪里脊 300克

、

大葱白一段

、

香菜 2根

、

盐少量

、

胡椒粉少量

、

淀粉 1小勺

、

料酒 1小勺

、

糖 1小勺

、

耗油 1小勺

、

甜玉米少量

、

茄子 1根

、

剁椒少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切厚圆片，放入一勺盐热水，浸泡一刻钟，使茄子变软，备用。
步骤2/6 点击查看大图
切薄片，用盐和热水浸泡十分钟，使其变软。
步骤3/6 点击查看大图
肉沫内放入调料往一个方向转圈，使其上劲。
步骤4/6 点击查看大图
厚片的茄子中间加肉依次放入盘中，用薄片的茄子卷成中间花朵的样子放中间。
步骤5/6 点击查看大图
放上甜玉米和剁椒，上锅蒸一刻钟。
最后一步点击查看大图
最后淋上调好的汤汁，摆上香菜叶，上桌开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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