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萝卜咸食

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繁星下的胡杨林

咸食是中国北方地区的一种汉族传统名点，在山东，河北等地的部分区县广为流传。有的地方叫“塌糊”，有的地方叫“面托儿”，也有写作“闲食”的。中国北方部分地区流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。所谓“招待姑爷摊咸食”，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客，在生活条件不宽裕的年代，白面、鸡蛋、油都不易得，能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的，由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。 把咸食做成早餐，营养丰富，简单易操作
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
胡萝卜 半个
、
青萝卜 半个
、
面粉 适量
、
盐 适量
、
香油 少许
、
午餐肉或火腿肠 适量
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

很多人掌握不好放面粉的量，多了太厚，少了不定型，我家里也没有秤，放面粉的时候只要把材料上面铺满薄薄一层就差不多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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